Aziatische rijst met ham en bamboescheuten

Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Rijst Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 8
Delen: Pinterest
Aziatische rijst met ham en bamboescheuten
  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet lactosevrij

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Aziatische rijst met rookworst, paprika en lente-uitjes Aziatische rijst met rookworst, paprika en lente-uitjes Gebakken kerrierijst met spitskool, prei en ham Gebakken kerrierijst met spitskool, prei en ham Aziatische gehaktballetjes in licht pittige pindasaus Aziatische gehaktballetjes in licht pittige pindasaus Aziatisch gemarineerde varkensfilet reepjes Aziatisch gemarineerde varkensfilet reepjes Verrukkelijke Varkenshaas met een Oosters sausje uit de Slowcooker Verrukkelijke Varkenshaas met een Oosters sausje uit de Slowcooker Slowcooked Pangang van kippendijen Slowcooked Pangang van kippendijen Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

De rijst is Aziatisch gekruid. Naast de bamboescheuten (uit pot) zit in de rijst reepjes magere gekookte ham, prei, ui, knoflook en lente-uitjes. Een heerlijk bijgerecht, maar ook lekker als licht hoofdgerecht met een salade erbij.

Ingrediënten

  • 250 gram basmatirijst, liefst afgekoeld
  • 100 gram magere gekookte ham in reepjes
  • 1 blikje bamboescheuten ah
  • 2 eetlepels arachideolie
  • 1 flinke ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 1 middelgrote prei, gesnipperd
  • 4 lente-uitjes
  • 2 eetlepels ketjap manis
  • 1 theelepel sambal oelek

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzing op het pak.
  2. Doe dit ruime tijd tevoren zodat de rijst kan afkoelen.
  3. Laat de bamboescheuten goed uitlekken in een zeef of vergiet.
  4. Snij ze eventueel wat kleiner.
  5. Verhit de olie in de wok.
  6. Fruit de ui en de knoflook glazig.
  7. Voeg de prei, lente-uitjes en de bamboescheuten toe.
  8. Bak plm. 3 minuten mee.
  9. Meng de rijst en de reepjes ham erdoor.
  10. Maak op smaak met ketjap manis en sambal oelek.
  11. Blijf omscheppen tot de rijst goed warm geworden is.

De rijst is Aziatisch gekruid. Naast de bamboescheuten (uit pot) zit in de rijst reepjes magere gekookte ham, prei, ui, knoflook en lente-uitjes. Een heerlijk bijgerecht, maar ook lekker als licht hoofdgerecht met een salade erbij.

Voedingswaarde

Energie333 kcal
Eiwitten11.5 g
Vetten2 g
Koolhydraten66.8 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

In plaats van ham kun je ook reepjes gebakken kipfilet door de rijst verwerken.
Ook zonder vlees of kip is de rijst een lekker bijgerecht,

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).