Aziatisch rijstpannetje met gehakt en veel groenten

Avondeten & hoofdgerechten Rijst Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 8
Delen: Pinterest
Aziatisch rijstpannetje met gehakt en veel groenten
  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 4
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gebakken kerrierijst met spitskool, prei en ham Gebakken kerrierijst met spitskool, prei en ham Aziatische rijst met rookworst, paprika en lente-uitjes Aziatische rijst met rookworst, paprika en lente-uitjes Aziatische rijst met ham en bamboescheuten Aziatische rijst met ham en bamboescheuten Thais stoofpotje Thais stoofpotje Ketupat Betawi met Saté Lembut Ketupat Betawi met Saté Lembut Babi taotjo Babi taotjo Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Rijst met geruld gehakt, wortel, prei, champignons en bamboescheuten. LekkerAziatisch gekruid. Ook lekker met een restant rijst.

Ingrediënten

  • 250 gram basmati-rijst
  • 2 kippenbouillontabletten
  • 1 eetlepel zonnebloemolie of arachideolie
  • 3 middelgrote wortelen
  • 1 middelgrote prei
  • 250 gram champignons
  • stukje gemberwortel (plm. 2 cm.)
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 blik of pot bamboescheuten in reepjes (314ml)
  • 300 gram rundergehakt
  • zout
  • peper
  • 1 afgestreken eetlepel kerriepoeder
  • 1 eetlepel droge sherry of citroensap
  • 4 eetlepels pittig zoete chilisaus
  • 5 eetlepels sojasaus

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst gaar in water met de kippenbouillontabletten volgens de bereidingswijze op het pak.
  2. Wortelen schillen, wassen en in smalle reepjes snijden.
  3. Prei schoonmaken, wassen en in reepjes snijden.
  4. Champignons schoonmaken en in plakjes snijden.
  5. Gemberwortel schoonmaken, in reepjes snijden.
  6. Bamboescheuten laten uitlekken en eventueel kleiner snijden.
  7. Knoflook pellen en snipperen.
  8. Olie in de wok verhitten.
  9. Gehakt hierin rul bakken.
  10. Kruiden met peper, zout en kerriepoeder.
  11. Gemberwortel en knoflook toevoegen en even (2 minuten) meebakken.
  12. Champignons, wortelreepjes en preireepjes toevoegen. Plm. 3 minuten al roerend meebakken.
  13. Bamboescheuten toevoegen
  14. Op smaak maken met chilisaus, sojasaus en sherry of citroensap.

Rijst met geruld gehakt, wortel, prei, champignons en bamboescheuten. LekkerAziatisch gekruid. Ook lekker met een restant rijst.

Tips van de kok

Dit rijstpannetje wordt het lekkerste als je de rijst ruim tevoren kookt zodat de rijst koud is bij verwerking.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).