A G V tje uit de wok is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundergehakt, VOOR DE GEHAKBALLETJES en kerriepoeder naar smaak.
A G V tje uit de wok is een echte aanrader voor aan tafel. Rundergehakt en kerriepoeder: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 2 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 100 gram rundergehakt
- VOOR DE GEHAKBALLETJES
- 100 gram h.o.h gehakt
- kerriepoeder naar smaak
- oregano naar smaak
- zwarte peper naar smaak
- snuf paprikapoeder en eventueel wat zout
- VOOR DE AARDAPPELTJES
- 500 gram geschilde Bildtstar of een andere vastkokende aardappel in blokjes
- VOOR D GROENTE
- 250 gram spitskool n stukjes
- 75 gram courgette in blokjes
- 100 gram wnterpeen geschild in plakken en in vieren
- 1 rode ui in kwart ringen en 1 teen knoflook in plakjes
- olie om in te wokken.
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Kook de blokjes aardappel in 5 minuten beetgaar.
- Giet ze af , MAAR VANG HET KOOKVOCHT OP. Laat de aardappeltjes afkoelen en breng ze op smaak met peper, kerriepoeder en paprikapoeder.
- Blancheer in de peen 3 minuten in dit vocht en vervolgens de courgette 2 minuten.
- Giet af en spoel koud.
- Verwarm olie in de wok en bak de gehaktballetjes rondom bruin en gaar. Haal ze uit de wok en zet opzij.( HOU ZE WARM)
- Voeg alle groente , knoflook en ui aan de wok toe en bak deze circa 6-7 minuten.Breng op smaak met 1/2 bouillonblokje groente met minder zout.
- Haal de groente uit de wok( HOU WARM) , voeg wat olie toe en bak de aardappelblokjes op hoog vuur, zodat ze wat kleur krijgen.
- Voeg de warmgehouden groente en de gehaktballetjes weer toe, warm alles voorzichtig goed door elkaar en serveren maar.
Als je het voorkoken van de aardappelblokjes even niet meetelt, heb je alleen de wok nodig. Bovendien is dit gerecht extra snel klaar als je alle benodigde ingrediënten hebt klaarstaan.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is A G V tje uit de wok?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om A G V tje uit de wok te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt A G V tje uit de wok?
A G V tje uit de wok hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.