Bloemkoolpannetje met geruld gehakt, champignons, paprika en roomkaas

Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Gezonde recepten Groenten Vleesgerechten Wokgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 8
Delen: Pinterest
Bloemkoolpannetje met geruld gehakt, champignons, paprika en roomkaas

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Tuinbonen met spek, champignons en honing-mosterdsaus Tuinbonen met spek, champignons en honing-mosterdsaus Wortelpot van winterpeen met witte bonen en spekjes Wortelpot van winterpeen met witte bonen en spekjes Gegratineerde bloemkool met een romige hampreisaus Gegratineerde bloemkool met een romige hampreisaus Gewokte oesterzwammen met prei Gewokte oesterzwammen met prei Gewokte andijvie met spekjes, ei en ui Gewokte andijvie met spekjes, ei en ui Gewokte asperges met prei Gewokte asperges met prei Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Bloemkool kun je op vele manieren variëren. Dat blijkt ook weer uit dit recept. De bloemkool hebt ik kort voorgekookt en daarna gewokt met geruld gehakt, paprika en champignons.
Lekker met gebakken aardappelen of aardappelpuree. Rijst zal er ook wel lekker bij zijn denk ik.

Ingrediënten

  • Kleine bloemkool, in kleine roosjes
  • 1 bouillontablet naar eigen smaak
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 200 gram rundergehakt
  • 1 kleine ui, gesnipperd
  • ½ paprika, in kleine blokjes (geel of rood)
  • 125 gram kastanjechampignons, in plakjes
  • 2 flinke eetlepels roomkaas met kruiden en knoflook
  • Peper, zout, nootmuskaat
  • 2 theelepels Provençaalse kruiden
  • 2 lente-uitjes, schoongemaakt in smalle ringetjes

Bereidingswijze

  1. Kook de bloemkoolroosjes in plm. 5 minuten beetgaar in water met een verkruimelde bouillontablet.
  2. Laat de bloemkoolroosjes goed uitlekken in een zeef of vergiet.
  3. Verhit de olie in de hapjespan of wok en bak het gehakt hierin rul en lichtbruin.
  4. Bak de uisnippers even mee tot glazig.
  5. Voeg de champignons en stukjes paprika toe en bak deze plm. 3 minuten al omscheppend mee.
  6. Roer de roomkaas door het gehaktmengsel en breng alles op smaak met peper, zout, nootmuskaat en Provençaalse kruiden.
  7. Meng de goed uitgelekte bloemkool door het gehaktmengsel.
  8. Laat het geheel nog een paar minuten op een lage warmtebron goed doorwarmen.
  9. Roer de fijngesneden lente-uitjes erdoor.

Bloemkool kun je op vele manieren variëren. Dat blijkt ook weer uit dit recept. De bloemkool hebt ik kort voorgekookt en daarna gewokt met geruld gehakt, paprika en champignons.
Lekker met gebakken aardappelen of aardappelpuree. Rijst zal er ook wel lekker bij zijn denk ik.

Tips van de kok

Serveer de bloemkool-gehaktschotel met gebakken aardappelen of aardappelpuree
Heb je nog een preitje over? Kun je gerust eraan toevoegen.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).