Kleurige paprikagratin is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tagliatelle, zwarte peper en uien.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
- Dieet vegetarisch
Kleurige paprikagratin combineert eenvoud met volop smaak. Tagliatelle en zwarte peper: samen vormen ze een smaakvol geheel. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 350 g tagliatelle
- zout
- zwarte peper
- 2 uien
- 1 groene paprika
- 1 gele paprika
- 2 rode paprika's
- 200 g harde kaas, bv. emmentaler
- 40 g boter
- 1 el olijfolie
- 200 ml creme fraiche
- fijngescheurde blaadjes basilicum
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Kook de tagliatelle beetgaar volgens verpakking.
- Pel de uien en snijd ze in ringen.
- Maak de paprika's schoon en snijd ze in dunne reepjes.
- Rasp de kaas grof.
- Verhit de boter en olie in een pan.
- Fruit daarin de uienringen tot ze zacht zijn.
- Voeg de reepjes paprika toe en bak ze 3-4 min. mee op middelhoog vuur.
- Breng het mengsel op smaak met zout en peper.
- Roer er de creme fraiche door en laat nog ca. 3 min. zachtjes pruttelen.
- Schep de tagliatelle door het paprikamengsel.
- Strooi de kaas erover.
- Zet het gerecht onder een voorverwarmde grill en gratineer het tot de kaas gesmolten is.
- Serveer heet en garneer met wat basilicum.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kleurige paprikagratin?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kleurige paprikagratin te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.