Lamskroon met pasta en pittige groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: stukken lamskroon, wortel in blokjes gesneden en tomaat fijn snijden.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 stukken lamskroon
- 1 wortel in blokjes gesneden
- 1 kleine courgette in blokjes gesneden
- 1 pijl witloof in ringen gesneden
- 1 rode ajuin in blokjes gesneden
- 1 tomaat fijn snijden
- venkelzaad
- gemalen zwarte peper
- grof zeezout
- 200 gr. Boursin kaasblokjes met kruiden
- 250 gr. spaghetti ( beetgaar )
- 1 tomaat in kwartjes gesneden en ontpit
Bereidingswijze
- Kruid de lamskronen goed met zeezout, peper en venkelzaad. Bak deze aan beide kanten aan in boter. Liefst rosé van binnen.
- Groenten in olijfolie even opwokken en evenzeer kruiden, voeg pasta toe samen met de kaasblokjes. Roer goed onder elkaar. Als laatste de tomatenpartjes eronder .
- Serveer zeer warm en garneer af met wat kaasblokjes.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lamskroon met pasta en pittige groenten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lamskroon met pasta en pittige groenten te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lamskroon met pasta en pittige groenten?
Lamskroon met pasta en pittige groenten hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.