Gyros met tomatenroom en rijst is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: paprika, verse sperciebonen en crème fraîche.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Balkan
- Herkomst Griekenland
Ik wilde eens iets anders doen met Gyros dan het geijkte broodje Gyros. En dit is het resultaat. Het recept is niet helemaal van mezelf, maar ik heb er wel een andere draai aan gegeven!
Ingrediënten
- Pak Gyros uit de diepvries of zelf Gyros maken van varkensvlees en Gyroskruiden uit een zakje.
- 1 paprika
- verse sperciebonen (100 gram)
- beker crème fraîche( groot)
- Basmatirijst
- klein blikje tomatenpuree
- peper en zout
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- 1.Maak de sperciebonen schoon en snij ze in kleine stukjes. Zet de boontjes op in een laagje water en kook ze beetgaar.
- 2. Maak de paprika schoon door de zaadlijsten eruit te halen en snij ze in kleine stukjes.
- 3. Doe de Gyros met een klein beetje olijfolie in de koekenpan en bak deze tot ze overal bruin en gaar is. Mocht er nu te veel vocht vrijkomen, schep dan het gare vlees even uit de pan en gooi het overtollige vocht weg.
- 4. Doe daarna de Gyros weer in de koekenpan.
- 5. Als de Gyros gaar is doe je de crème fraîche en de tomatenpuree erdoorheen. Giet de boontjes af, en doe ze bij het vleesmengsel. Voeg de paprika toe en laat het geheel op heel laag vuur garen tot de gewenste zachtheid.
- 6. Kook daarbij Basmatirijst of eet er gebakken rijst bij.
Ik wilde eens iets anders doen met Gyros dan het geijkte broodje Gyros. En dit is het resultaat. Het recept is niet helemaal van mezelf, maar ik heb er wel een andere draai aan gegeven!
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gyros met tomatenroom en rijst?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gyros met tomatenroom en rijst te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gyros met tomatenroom en rijst?
Gyros met tomatenroom en rijst hoort bij de Balkan keuken.
Dit lijkt mij heerlijk.
Grt Mia:p