Pittig- hartige tomatensoep speciaal is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tuinkruidenbouillonblok je, sjalotje en laurierblaadje.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Lekker met ciabatta brood!
Men kan eventueel wat gehaktballetjes of wat Hollandse garnaaltjes toevoegen naar smaak!
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kg. tomaten
- 1 liter water
- 2 tuinkruidenbouillonblok je(naar smaak)
- 1 sjalotje +1 uitje
- 1 laurierblaadje
- 1 tl. tijm
- ¼ komkommer
- 1eetl. bieslook(of gedroogd uit potje)
- 2 eetl. ketjap manis
- 1 eetl. suiker
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 prei
- enkele blaadjes basilicum
- scheutje gembersiroop
- 2 teentjes knoflook
- 1th. sambal(vrije keus)
- crème fraîche(of kookroom)
- zout/peper
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- Water met bouillonblokje aan de kook brengen, de tomaten in vieren delen en toevoegen, laurierblaadje erbij. Intussen sjalotje en uitje en de knoflook (alles fijn gehakt) even aanfruiten. Na ±. 20 min. de tomaten met de blender fijn maken, door een zeef gieten/drukken dan de gembersiroop, tomatenpuree en de in blokjes gesneden komkommer toevoegen en de rest van de ingrediënten (bieslook fijn geknipt in ringetjes). Laat dit geheel nog ± 10 min pruttelen en breng op smaak met peper/zout De prei in flinter dunne ringetjes bewaren en pas bij het opdienen in de soep strooien zodat deze lekker knapperig blijft! Dien dan op in voorverwarmde borden of soepkoppen met een theelepeltje opgeklopte crème fraîche(of room) en garneer met enkele blaadjes basilicum.
Lekker met ciabatta brood!
Men kan eventueel wat gehaktballetjes of wat Hollandse garnaaltjes toevoegen naar smaak!
Bron: eigen recept
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pittig- hartige tomatensoep speciaal?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pittig- hartige tomatensoep speciaal te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Grietje,
geweldig dat er toch liefhebbers zijn voor de soep! Dank je!!!;):p:D
Jose, je kan het geloven of niet…jou recept met (mijn toevoegingen van sambalbrandal etc. gewoon naar smaak) is inmiddels een hit in mijn familie…:D:D:D..
Kom er niet meer omheen om het weg te laten eens per maand als we allen bij een komen…lol, voor de kids haal ik eerst ff de basis eruit, voor de grote “jongens” gaat er nog wat ‘pit’ bij….gewoon naar smaak!
Je basis is een topper!!
Wilde ik je ff laten weten 🙂
Hallo Annie!
Fijn dat je het een heerlijke soep vind!;):p
Doe mijn best om de recepten die ik plaats voor zo veel mogelijk mensen aantrekkelijk te maken zowel smaak en samenstelling, want….het oog wil ook wat!:)bedankt, voor de leuke, fijne reactie,Jose;):p
Hallo Jose
Je soep vind ik een uitstekende basis om op verschillende manieren tomatensoep te maken. Pittig – gevuld – veel variatie- noem maar op. Met een beetje goede wil en jouw recept is het een heerlijke soep.
Geniet van al je recepten.Hoop dat je me nog vele malen zult verrassen met je overheerlijke ideeen.
Ga zo door
Beste lotte,
kan een tip echt wel waarderen, maar het was toch wel heel tevallig dat je het beide niks vond!? Gelukkig heb ik wel ook hele goede reacties ontvangen,heb nog wel een vraagje voor je…..welke site of onder welke naam kan ik jouw recepten vinden??:?
Als ik op lotte4 kijk staat er recepten :geen???
Dus het is echt niet zo dat ik een tip niet kan waarderen!
Dat heb je dan verkeerd begrepen, helaas zijn er ook mensen die alleen maar alles afkeuren, terwijl ze er zelf ook niet veel van brouwen,dus ik wil heel graag jou recepten eens uitproberen!Maar…dan moet ik ze wel kunnen vinden.
Alvast bedankt,mvg.jose:)
Ik kraak uw soep niet af, geef alleen een tip omdat hij echt niet pittig is maar jammer genoeg kunt u de tip niet waarderen en vat u het op als kritiek jammer dat u het niet kunt waarderen als iemand een tip geeft.Probeer inderdaad mijn recepten maar eens.Dan snapt u wat
ik onder pittig versta
Fijn!!;)het afmaken op smaak is natuurlijk persoonlijk,maar zal het zelf ook eens proberen met een scheutje balsamico azijn en wat lavas,zal best ook erg lekker zijn!
bedankt!:p
Ik vind deze soep lekker, ik heb er alleen wat toevoegingen ingedaan: 3 bouillonblokjes,(je hebt immers veel vocht extra van de tomaten en 1,5 ltr water! een scheutje balsamicoazijn, wat lavas(heb ik ingevroren, blijft in de vriezer heel geurig) en een scheutje thaise vissaus. Heerlijk!
Gelukkig maar dat we niet allemaal dezelfde smaken hebben,toch?
Dan zou het kokkerellen een saaie bezigheid worden!
Bovendien is de reactie van een toppie soep niet van mij afkomstig maar ook van een kook hobbyiste,zoals je ziet!
Als je ook de soep echt niks bijzonders vind evenals het monchoutaartje,dan maak je het gewoon toch niet meer!?
Maar….misschien heb jij wel betere receptjes?Kan ik misschien daar nog wat van leren?Houd me gaarne aanbevolen hier voor!
Maar ik dacht dat deze kooksite allemaal maar amateurs waren?Of vergis ik me ?
Alvast bedankt, voor de eventuele recepten,ze zullen vast of misschien beter zijn dan die van mij,maar alleen maar commentaar is niet leuk!
Had ik al gedaan, extra sambal en zout, vind deze soep echt geen toppie zoals u zegt . Het is alleen een suggestie om het woord pittig weg te laten. Verder vind ik de soep redelijk niet iets echt byzonders.
Als jij de soep niet pittig genoeg vind moet je er misschien meer sambal en of zout en peper in doen, zoals je ziet zijn er ook mensen die het een toppie soepje vinden!Maar ja, smaak en smaak verschilt nogal!:(
ook ik vind de soep niet pittig Valt erg tegen als je iets pittigs verwacht Geef je een tip haal het woord pittig weg bij je recept zie dat ik niet de enigste ben met deze mening
grietje,
fijn dat het goed gelukt is en…dat jullie de soep een topper vinden!dank je;)
Oh ja, keb er ook nog balletjes in gedaan die ik uit twee rundersausijsjes heb “gedrukt”. (gewoon de ‘balletjes’ uit het darm drukken en klaar is kees)
Het was super!! Met een lekker ciabatta met morazarella strijk….of croutons….verzin het maar, de basis van het recept van Jose is gewoon een topper.
😀
Jose, helemaal gelijk!
Ik hou van pittig en heb er daarom ook twee blokjes groentenbouillon, een theelepel sambal brandal aan toegevoegd en het pas gepureerd toen alle ingredienten er in zaten, behalve de basilicum, zeer fijn gesneden prei en de creme fraiche….
Ik verzeker jullie, dit is een super soepie!!!
Mijn dank, Jose 😀
Romy,
de een vind het pittig de ander te flauw, kwestie van smaak….had je er wel peper en zout ingedaan?
Natuurlijk kun je er nog een extra bouillonblok in doen maar beter te flauw dan te zout.Als je het lekkerder vind met sambal doe je dat toch?
Overings wel een tip voor een ander die het ook te flauw vind misschien!
Bedankt, voor het idee.
mvg. Jose Aarns;)
Ik heb de soep gemaakt en hij is niet pittig, flauw zelfs. Je moet er voor de pit sambal in doen, en ook 1 bouillonblokje is te weinig voor 1,5 ltr water.
Hallo funlobo,als je de soep proeft zul je de smaak ervaren!
mvg.jose
Hallo! Sorry, maar ik vroeg me af wat er pittig is aan de soep?
Lijkt me een heerlijke soep. Ga ik zeker proberen.
Hoop nog vele lekkere gerechten van je te ontvangen.