Soep : duimelotje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: mini komkommer, mini oranje paprika en mini courgette.
Voor Soep : duimelotje hoef je niet lang in de keuken te staan. Mini komkommer, mini oranje en mini courgette spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 2 personen.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 mini komkommer
- 1 mini oranje paprika
- 1 mini courgette
- enkele oesterzwammen
- 1 kleine wortel
- 2 lente uitjes
- 1 stuk wit van porei
- 4 tal kerstomaatjes
- 1 liter groenten bouillon
- gemberpoeder
- knoflookpasta
- cajunkruiden
- boter
- afwerking : bladpeterselie, knoflookkaas
Bereidingswijze
- Snij alle groenten flinterdun.
- Kerstomaatjes in 4 snijden deze als laatste toevoegen.
- Laat boter smelten en stoof de groenten beetgaar aan. Vervolgens kruiden en bouillon toevoegen.
- Laat op een klein vuur pruttelen, als laaste de tomaatjes toevoegen.
- Serveer deze soep zeer warm en garneer af met bladpeterselie en lookkaas.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep : duimelotje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep : duimelotje te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep : duimelotje?
Soep : duimelotje hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.