Soep: Mexicano 13 juni 2013 is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, halve rode paprika en gele paprika.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 aardappelen
- 1 halve rode paprika
- 1 gele paprika
- 1 groene paprika
- 1 stuk venkel
- 1 stengel porei
- 1 tomaat
- 1 wortel
- 6 stuks snijbonen
- 1 ajuin
- 100 gr ketney bonen
- 100 gr mais
- 200 gr Ardeense gebraadblokjes
- 2 soeplepels halfgare rijst
- 2 liter vleesbouillon
- gemalen peper
- boter
Bereidingswijze
- Aardappelen in blokjes snijden.
- Paprika's in blokjes snijden.
- Venkel in blokjes snijden.
- Porei in zeer fijne ringen snijden.
- Tomaat in blokjes snijden.
- Wortel in blokjes snijden.
- Snijbonen fijn snijden.
- Ajuin in blokjes snijden.
- Stoof de groenten aan in boter behalve de ketney bonen en mais even aan de kant houden.
- Voeg regelmatig de bouillon toe en laat op een zacht vuur sudderen.
- De laaste 20 min de mais en ketney bonen toevoegen en het vlees evenzeer de rijst.
- Serveer de soep zeer warm met een heerlijk dik gesneden roggeboterham.
- s
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep: Mexicano 13 juni 2013?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep: Mexicano 13 juni 2013 te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep: Mexicano 13 juni 2013?
Soep: Mexicano 13 juni 2013 hoort bij de Belgische keuken.
Graag gedaan laat het jullie smaken, met het zelf gerookt spek of karbonade :);):p
Dit wordt gemakkelijk voor mij. Omdat mijn biologische slager geen ontbijtspek in voorraad had en ik rookspek voor nasi nodig had heb ik gisteren mager spek zelf gerookt. Met als gevolg dat ik nooit meer ontbijtspek neem, maar het zelf rook.
Dus volgend weekend eten we lekkere soep met zelfgerookte karbonade blokjes. bedankt Hilde, het gaat heel lekker worden
Ger
Hallo ger2, gebraad ( blokjes ) zijn geen balletjes ;)Ardeens gebraad is een koteletten gebraad zonder been, licht gezouten en gerookt.En deze in blokjes snijden. Maar als jij het wil mag je gerust balletjes er voor nemen. Dit was een soepje ” opwerken wat in de frigo lag “. Zou zeggen experimenteren met de groenten en laat het smaken.Groetjes van ons 3tjes en nog een fijne avond :);):p
Als ik wist wat Ardeense gebraadblokjes waren zou ik het wel willen proberen. Zijn het misschien bokjes gekruide gehaktbal? Lijkt mij wel te passen in deze soep.
Erg lekker gevuld met veel groenten, moet lekker worden.