Dagschotel: kabeljauwfilet met groenten, aardappelen even onder de grill is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kabeljauwfilets, viskruiden en dikke schijven courgette.
Klik op foto om te vergroten.
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo maart 2013
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 250 gr kabeljauwfilets
- viskruiden
- enkele roosjes beetgare bloemkool
- enkele roosjes beetgare broccoli
- 2 dikke schijven courgette
- 6 schijven tomaat
- enkele ringen ajuin
- 6 aardappelen
- gemalen kaas naar keus
Bereidingswijze
- Vis in twee porties verdelen en kruiden met de viskruiden.
- Aardappelen in blokjes snijden en beetgaar koken in licht gezouten water.
- Courgetten even onder de grill gekruid met viskruiden.
- Bloemkool en broccoli even opwarmen.
- Verdeel de vis over de borden leg de courgette in het
- midden beleg met de tomaten en ajuin.
- Verdeel de aardappelen en de groenten er rond.
- Bestrooi nogmaals met viskruiden en rijkelijk met kaas.
- Zet onder de grill voor een goudgeel korstje.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo maart 2013
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: kabeljauwfilet met groenten, aardappelen even onder de grill?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: kabeljauwfilet met groenten, aardappelen even onder de grill te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: kabeljauwfilet met groenten, aardappelen even onder de grill?
Dagschotel: kabeljauwfilet met groenten, aardappelen even onder de grill hoort bij de Belgische keuken.
De vangst was goed! Aardig wat kabeljauw in de diepvries nu! Dus kan weer heerlijk vis eten en recepten uitproberen. Groot gedeelte is al gefileerd, maar heb ook een paar waar alleen de ingewanden uit zijn. Ik wil hiermee wat gaat testen, zo wil ik kabeljauw met zoutkorst gaan maken etc…
Haha Harry niet onhouden, klaar maken ;)En hoe was de vangst???
Ik heb net afgelopen weekend kabeljauw gevangen! Dit recept ga ik zeker onthouden!