Een gezellige avond met lekkernijen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: schijven gerookte kalkoenham, een soeplepel zilveruitjes en schijven augurken.
Met Een gezellige avond met lekkernijen zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Schijven gerookte en schijven augurken: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 8 schijven gerookte kalkoenham
- een soeplepel zilveruitjes
- 6 schijven augurken
- 50 g filet americain
- 50 g kabeljauwsalade
- 150 g kalfsgehaktsticks
- 50 g tomatenkaascrème
- enkele mini paprika's gevuld met geitenkaas
- Philadelphiakaas met kruiden
- 2 stukjes St. Albray
- 1 Focaccia met tomaat en olijven
Bereidingswijze
- Americain bereiden met een fijn gesneden sjalotje, een koffielepel tomatenketchup en mayonaise, kruiden met knoflook poeder, tabasco.
- Kabeljauwsalade : overschot van kabeljauw ( gaar )mengen met yoghurtdressing kruiden met viskruiden.
- Kalfsgehaktsticks : meng het gehakt met chapelure en eigeel, een sjalotje fijngesneden, een beetje paprika fijn gesneden en enkele groene olijven fijngesneden, kruiden met peper en zout, bak deze gaar aan in een beetje boter en laat afkoelen .
- Neem enkele snoeptomaatjes, pureer deze, meng deze met Boursin kaas .
- Kant en klare mini paprika's gevuld met geitenkaas.
- Focaccia afbakken.
- Dresseer alles op bord en geniet van een heerlijke avond met z'n 2tjes. En zeker niet de wijn vergeten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Een gezellige avond met lekkernijen?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Een gezellige avond met lekkernijen te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Een gezellige avond met lekkernijen?
Een gezellige avond met lekkernijen hoort bij de Belgische keuken.
Graag gedaan, lekker knus samen in de zetel genieten van heerlijke muziek of een filmpje en dan smullen ;).cNog een fijne avond :);):p
gezellig staat dat Hilde je brengt me op een idee,