Hapje : soepje van zeevruchten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: wit van porei, sjalotje en wortel.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- stukje wit van porei
- 1 sjalotje
- stuk wortel
- 1 mini komkommer
- stukje knolselder
- stukje aardappel
- stuk rode paprika
- 2 snoeptomaatjes
- dille
- 1 teentje look
- chilipoeder
- grof zeezout
- een beetje mosterd
- een beetje vloeibare honing
- een handvol zeevruchten mengeling
- 500 ml water
- stukje Roquefort kaas
Bereidingswijze
- Snijd de groenten zeer fijn evenzeer de dille en look.
- Stoof deze aan in een beetje olijfolie, voeg kruiden en water toe laat op een zacht vuur sudderen, ook de mosterd en honing toevoegen, als laatste de zeevruchtenmengeling toevoegen.
- Serveer de soep zeer warm in een kommetje en leg voor het opdienen de kaas erin.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hapje : soepje van zeevruchten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hapje : soepje van zeevruchten te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hapje : soepje van zeevruchten?
Hapje : soepje van zeevruchten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.