Huzarensalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: à 5 aardappels, doperwten en wortels en appel.
Mijn moeder maakte dit vroeger vaak alleen dan stampte ze alles door elkaar met een stamper.
Ik vindt het zelf lekkerder als het iets meer structuur heeft.
Ingrediënten
- 4à 5 aardappels
- 1 pot doperwten en wortels
- 1/2 komkommer
- 1 appel
- 1 paprika
- 1/2 blik ham
- 3 augurken
- 3 eetlepels zilveruitjes
- 10 eetlepels mayonaise
- iets zout en peper
- iets verse bieslook
Bereidingswijze
- Kook eerst de aardappels gaar en laat ze afkoelen. Snijd vervolgens de volgende dingen aan kleine stukjes: wortels, komkommer, appel, paprika, ham en de afgekoelde aardappels. Meng dit alles in een schaal goed door elkaar. Voeg er de mayonaise eraan toe en maak op smaak met zout en peper. Garneer hem met wat fijn gesnipperde bieslook.
Mijn moeder maakte dit vroeger vaak alleen dan stampte ze alles door elkaar met een stamper.
Ik vindt het zelf lekkerder als het iets meer structuur heeft.
Bron: Mijn moeder
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Huzarensalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Huzarensalade te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Huzarensalade?
Huzarensalade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.