Kipfilet en munt-citroenricotta is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: citroen, bakje munt en bakje ricotta.
Kipfilet en munt-citroenricotta combineert eenvoud met volop smaak. Met citroen en bakje munt krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 citroen, schoongeboend
- 1 bakje munt, alleen de blaadjes
- 1 bakje ricotta
- 1 teen knoflook, geperst
- 4 kipfilets à 125 g
- 1 eetlepel olijfolie
- zout
- peper
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
- Rasp
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Rasp de gele schil van de citroen.
- Snijd de munt fijn.
- Meng het citroenrasp met de munt, ricotta en knoflook.
- Bestrooi de kipfilet met peper en zout naar smaak.
- Bestrijk de ovenschaal met de olie en leg de kipfilet erin.
- Bestrijk de kip royaal met het ricottamengsel.
- Zet circa 20 minuten in de oven.
- Neem uit de oven.
- Laat afgedekt met aluminiumfolie 5 minuten rusten.
- Serveer de kip met pasta in tomatensaus en in olijfolie geroerbakte spinazie.
Voedingswaarde
| Energie | 250 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 36 g |
| Vetten | 12 g |
Bron: Allerhande 07 2011
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kipfilet en munt-citroenricotta?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kipfilet en munt-citroenricotta te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kipfilet en munt-citroenricotta?
Kipfilet en munt-citroenricotta hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.