Zomerpasta met kip en tomaat is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: volkorenspaghetti, kipfilet en puntpaprika rood.
Misschien ook lekker
Deze Zomerpasta met kip en tomaat laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Volkorenspaghetti, kipfilet en ui spelen hier de hoofdrol. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 300 g volkorenspaghetti (pak 500 g, biologisch)
- 2 eetlepels olijfolie
- 300 g kipfilet, in blokjes
- 1 ui, in halve ringen
- 1 puntpaprika rood, in blokjes
- 5 trostomaten, in parten
- 3 eetlepels citroensap (flesje 115 ml)
- zout
- peper
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak de kip in circa 3 minuten goudbruin.
- Voeg de ui en paprika toe en bak 5 minuten mee.
- Doe de tomaat erbij en bak in circa 6 minuten zacht.
- Breng op smaak met het citroensap en peper en zout.
- Giet de spaghetti af en meng met het kip-tomatenmengsel.
- Verdeel de spaghetti over 4 diepe borden.
- Lekker met geraspte Parmezaanse kaas.
Voedingswaarde
| Energie | 410 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 27 g |
| Vetten | 11 g |
| Koolhydraten | 51 g |
Bron: Allerhande 07 2011
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zomerpasta met kip en tomaat?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zomerpasta met kip en tomaat te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zomerpasta met kip en tomaat?
Zomerpasta met kip en tomaat hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.