Kipfilet en munt-citroenricotta is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: citroen, bakje munt en bakje ricotta.
Misschien ook lekker
Kipfilet en munt-citroenricotta combineert eenvoud met volop smaak. Met citroen en bakje munt krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 citroen, schoongeboend
- 1 bakje munt, alleen de blaadjes
- 1 bakje ricotta
- 1 teen knoflook, geperst
- 4 kipfilets à 125 g
- 1 eetlepel olijfolie
- zout
- peper
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
- Rasp
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Rasp de gele schil van de citroen.
- Snijd de munt fijn.
- Meng het citroenrasp met de munt, ricotta en knoflook.
- Bestrooi de kipfilet met peper en zout naar smaak.
- Bestrijk de ovenschaal met de olie en leg de kipfilet erin.
- Bestrijk de kip royaal met het ricottamengsel.
- Zet circa 20 minuten in de oven.
- Neem uit de oven.
- Laat afgedekt met aluminiumfolie 5 minuten rusten.
- Serveer de kip met pasta in tomatensaus en in olijfolie geroerbakte spinazie.
Voedingswaarde
| Energie | 250 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 36 g |
| Vetten | 12 g |
Bron: Allerhande 07 2011
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kipfilet en munt-citroenricotta?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kipfilet en munt-citroenricotta te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kipfilet en munt-citroenricotta?
Kipfilet en munt-citroenricotta hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.