Filodeeghapje met asperges en scampi’s

Borrelhapjes & tapas

Recept van fijnproever
Maak favoriet 6
Delen: Pinterest
Filodeeghapje met asperges en scampi’s, AI-gegenereerde illustratie

Filodeeghapje met asperges en scampi’s is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten. Belangrijkste ingrediënten: asperges, scampi's en vellen filodeeg.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gevulde eieren Gevulde eieren Hapje: scampi met gerookt spek Hapje: scampi met gerookt spek Borrel hapje Borrel hapje Hapje : eerste hoofdstuk van de maaltijd Hapje : eerste hoofdstuk van de maaltijd Hapje: Gerookte eendenborst met mango confituur Hapje: Gerookte eendenborst met mango confituur Hapje parmaham met kiwi en framboze dressing Hapje parmaham met kiwi en framboze dressing Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Deze Filodeeghapje met asperges en scampi’s laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Met asperges en scampi's krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 45 minuten in de keuken. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • Ingrediënten voor 8 porties:
  • 8 asperges, witte
  • 8 scampi's
  • 8 vellen filodeeg
  • 1 eidooier
  • 1 bosje koriander
  • frituurolie
  • 3 cm gember, verse
  • 1 teentje knoflook
  • 3 el sojasaus
  • 1 limoen
  • 1 sjalot
  • 1 chilipeper, rode
  • 6 el sojasaus ( voor de dipsaus)
  • 1 el sesamolie

Benodigdheden

  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Meng alle ingrediënten voor de marinade: Pers de knoflook, rasp de gember en pers de limoen uit. Meng hier de sojasaus en suiker door. Maak de scampi's schoon. Wentel door de marinade en zet ½ uur in de koelkast.
  2. Schil de asperges en kook ze beetgaar in licht gezouten water. Giet af en laat schrikken in koud water. Dep droog en snij in stukken.
  3. Leg het filodeeg open en beleg elk plakje met 3 aspergeblokjes en 1 scampi. Vouw de zijkanten naar binnen, rol ze dan in de andere richting op en bestrijk de naad met eidooier. Frituur de rolletjes goudbruin.
  4. Snipper de peper en sjalot. Meng met de sojasaus en sesamolie voor de dipsaus. Snij de rolletjes doormidden en serveer ze met wat koriander en de dipsaus.

Bron: Libelle-lekker

Veelgestelde vragen

Hoe lang duurt het om Filodeeghapje met asperges en scampi’s te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Filodeeghapje met asperges en scampi’s?

Filodeeghapje met asperges en scampi’s hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).