Paprika uit de oven gevuld met Bolognesesaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 55 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: paprika's, bleeksederij en wortel.
Misschien ook lekker
Paprika uit de oven gevuld met Bolognesesaus is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met paprika's en bleeksederij krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 55 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
- 6 paprika's
- 2 stengels bleeksederij
- 1,5 wortel
- 1 ui, gepeld
- 2 tenen knoflook, gepeld
- olijfolie
- 200 g rundergehakt
- zout
- peper
- 300 ml tomatensaus
- 50 ml rode wijn
- 4 eetlepels Parmezaanse kaas
- rijst
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Halveer 2 paprika's, verwijder de zaadlijsten en snij de paprika's in blokjes.
- Snij de bleekselderij in blokjes.
- Schil de wortel en snij in blokjes.
- Hak de ui en tenen knoflook fijn.
- Verhit olijfolie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook.
- Voeg vervolgens de blokjes paprika, wortel en bleekselderij toe en bak deze circa 5 minuten mee.
- Voeg daarna het gehakt toe en bak tot het bruin en verkruimeld is.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de tomatensaus samen met de rode wijn toe aan het gehaktmengsel en laat het geheel nog 10 minuten stoven.
- Snij de bovenkant af van de overgebleven paprika's en verwijder de zaadlijsten.
- Zet de paprika's in een ondiepe ovenschaal en vul de paprika's met het gehaktmengsel.
- Besprenkel met wat olijfolie en bestrooi met de Parmezaanse kaas.
- Bak de gevulde paprika's circa 30 minuten in de oven.
- Tip: lekker met rijst!
Paprika uit de oven gevuld met Bolognesesaus
Bron: Lidl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Paprika uit de oven gevuld met Bolognesesaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Paprika uit de oven gevuld met Bolognesesaus te maken?
Reken op ongeveer 55 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Paprika uit de oven gevuld met Bolognesesaus?
Paprika uit de oven gevuld met Bolognesesaus hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.