Hartige taart met witlof, paprika en gerookte kip is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vers taartdeeg of bladerdeeg, stronken witlof en rode puntpaprika.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Hartige taart met witlof, paprika en gerookte kip is je antwoord. Alles draait om vers taartdeeg, stronken witlof en rode puntpaprika. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 rol vers taartdeeg of bladerdeeg (uit het koelvak)
- 2 stronken witlof
- 1 rode puntpaprika
- 2 uien
- 200 gram gerookte kipfilet
- 1 camembert (250 gram)
- flinke handvol geraspte kaas
- 200 ml room
- 3 eieren
- peper en zout
- boter om de vorm in te vetten
- scheutje olijfolie
Benodigdheden
- Oven
- Bakvorm
Bereidingswijze
- Verwarm de oven op 180 graden. Vet de vorm in en doe het deeg eri
- Bak het deeg alvast een beetje voor terwijl je de rest klaarmaakt. (ongeveer 10 minuten voorbakken zorgt ervoor dat je een mooie droge bodem krijgt)
- Fruit de gesneden ui, witlof en paprika een beetje aan in een pan met wat olie.
- Voeg als laatste heel even de in stukjes gesneden kipfilet toe en schep alles door elkaar.
- Haal de voorgebakken bodem uit de oven en schep de groente/kip massa op de bodem.
- Doe de eieren en room in een kom er strooi er zout en peper over. Klop alles goed door elkaar en giet het in de bakvorm.
- Strooi er de geraspte kaas overheen en verdeel de in puntjes gesneden camembert eroverheen.
- Bak de taart in het midden van de oven ongeveer 45 minuten op 180 graden.
Alweer een andere taart (quiche) met lekkere ingrediënten die goed met
elkaar matchen. De gerookte kipfilet is een heerlijke afwisseling op de
gerookte spekblokjes die vaak gebruikt worden in dit soort taarten.
Ik heb camembert gebruikt maar dit zou je ook heel goed kunnen
vervangen door brie.
Bak de groenten niet te gaar want ze mogen nog gerust knapperig zijn als
ze de oven ingaan. Doordat de taart nog in de oven gaat garen de groenten
nog verder.
Zet wel zeker de bodem alvast zo’n 10 minuutjes in de oven om voor te
garen. Dit voorkomt een natte en kleffe bodem.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hartige taart met witlof, paprika en gerookte kip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hartige taart met witlof, paprika en gerookte kip te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hartige taart met witlof, paprika en gerookte kip?
Hartige taart met witlof, paprika en gerookte kip hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.