1 / 2
Salade met gegrilde perzik is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: gemengde sla, perziken en geitenkaas.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Mediterrane
- Herkomst Italie
Misschien ook lekker
Pastasalade met gedroogde tomaten rucola feta en pijnboompitten
Insalata 4 stagioni
Couscoussalade met gegrilde groenten op Siciliaanse wijze
Zomerse lunchsalade; ook lekker voorgerecht.
Italiaanse antipasti salade
Insalata tagliata (Italiaanse biefstuksalade)
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Lekker met stokbrood of een ander lekker vers brood(je)
Ingrediënten
Voor
2
personen
- zakje gemengde sla (75 gram)
- 4 perziken
- 100 gram geitenkaas
- 100 gram Serrano ham
- handvol pijnboompitten
- honing
- Voor de dressing: sap van een halve citroen 2 el goede olijfolie zeezout en zwarte peper uit de molen 1 tl honing
Benodigdheden
- Oven
- Grillpan
Bereidingswijze
- Verdeel de sla over 2 borden.
- Meng de dressing en verdeel die over de sla.
- Leg de ham uitgespreid op een bakplaat en verwarm die ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden, samen met de geitenkaas, de ham wordt crispy en de geitenkaas zacht en een beetje bruin.
- Was en snij de perziken doormidden, haal de pitten eruit en bak ze ongeveer 10 minuutjes in een hete grillpan met een bodempje olijfolie, keer de perziken een paar keer om.
- Verdeel de perziken, de geitenkaas en de ham over de sla.
- Doe een klein lepeltje honing op de geitenkaas.
- Strooi wat geroosterde pijnboompitten over het geheel.
Lekker met stokbrood of een ander lekker vers brood(je)
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade met gegrilde perzik?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade met gegrilde perzik te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade met gegrilde perzik?
Salade met gegrilde perzik hoort bij de Mediterrane keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.