Hamburgers met kruidige krieltjessalade en sperziebonen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: krieltjes, sperziebonen en sugar snaps.
Misschien ook lekker
Met Hamburgers met kruidige krieltjessalade en sperziebonen zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Krieltjes en sperziebonen spelen hier de hoofdrol. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 600 g krieltjes
- zout
- peper
- 200 g sperziebonen
- 200 g sugar snaps
- roomboter
- 4 hamburgers
- 2 tenen knoflook, gepeld
- 2 theelepels kappertjes
- 20 g verse munt
- 20 g basilicum
- 0,5 citroen, geperst
- 100 ml olijfolie
- 10 cherrytomaten
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Kook de krieltjes gaar in ca. 10 - 15 minuten in gezouten water.
- Giet af en laat afkoelen.
- Maak intussen de sperziebonen en sugarsnaps schoon en blancheer ze 3 minuten in kokend water.
- Spoel af onder de koude kraan en laat verder afkoelen.
- Snij ze daarna in grove stukken.
- Bak in een koekenpan de hamburgers rondom bruin in een klont roomboter, keer af en toe om.
- Breng op smaak met zout en zwarte peper.
- Hak intussen de knoflook, kappertjes, munt en basilicum helemaal fijn en meng met het citroensap en de olijfolie.
- Halveer de cherrytomaten.
- Meng de krieltjes met de sperziebonen, sugarsnaps, cherrytomaten en groene salsa.
- Serveer met een hamburger.
Hamburgers met kruidige krieltjessalade en sperziebonen
Bron: Lidl receptkaart Hollandse weken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hamburgers met kruidige krieltjessalade en sperziebonen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hamburgers met kruidige krieltjessalade en sperziebonen te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hamburgers met kruidige krieltjessalade en sperziebonen?
Hamburgers met kruidige krieltjessalade en sperziebonen hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.