Krieltjessalade met zalm en rucola (maaltijdsalade) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, augurken en versgemalen peper.
Op zoek naar een salade dat altijd scoort? Krieltjessalade met zalm en rucola (maaltijdsalade) is je antwoord. Eieren en augurken spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 35 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 750 gr.voorgekookte krieltjes
- 4 eieren
- 2 augurken
- 200 gr.gerookte zalm
- 75 gr.rucola
- 2 el.kappertjes
- Voor de dressing:
- 2 el.mayonaise
- 125 ml.crème fraîche
- 2 el.citroensap
- 1 tl.mosterd
- versgemalen peper,zout
Bereidingswijze
- Voorbereiden:
- Kook de krieltjes met zout beetgaar.Kook de eieren hard,pel ze en snijd ze inpartjes.Hak de augurken fijn.Verdeel de zalm in reepjes.Snijd de rucula iets kleiner.Meng de ingredienten voor de dressing.
- Bereiden:
- Schep de ingredienten voor de salade met de dressing luchtig door elkaar en serveer,bestrooid met de kappertjes.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Krieltjessalade met zalm en rucola (maaltijdsalade)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Krieltjessalade met zalm en rucola (maaltijdsalade) te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Krieltjessalade met zalm en rucola (maaltijdsalade)?
Krieltjessalade met zalm en rucola (maaltijdsalade) hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.