Kip met Klapper Rijst

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van deuxchapeaux
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Kip met Klapper Rijst, AI-gegenereerde illustratie

Kip met Klapper Rijst is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 75 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: cc zeezout, cc vers gemalen zwarte peper en rijstolie.

  • Bereidingstijd 75 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gewokte kip met zout en peper Gewokte kip met zout en peper Roerbakmie met shii-take en broccoli Roerbakmie met shii-take en broccoli Indische kip met pindasaus Indische kip met pindasaus Boemboe Balie Boemboe Balie Indonesische hete kip Indonesische hete kip Hete Indonesische kip Hete Indonesische kip Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Geef er een glas droge Gewurztraminer uit de Elzas bij

Ingrediënten

  • 8 kippendijen zonder bot en met vel
  • 2 x 3 cc zeezout
  • 3 cc vers gemalen zwarte peper
  • 2 eetlepels rijstolie
  • 1 grote ui in dunne plakjes
  • 3 teentjes knoflook snipperen
  • 8 cc gemalen koriander zaad
  • 8 cc gemalen komijn zaad
  • 375 cc langkorrelige rijst
  • 400 cc kokosmelk
  • 400 cc water
  • 450 gram zucchini
  • 450 gram in kleine blokjes gesneden courgette
  • 15 cc vers uitgeperst citroensap
  • 1 flinke bos koriander snipperen

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in de pan met dikke bodem en strooi zout en peper over de kippendijen.
  2. Bak de kippendijen - begin met ze op de velkant te leggen - allemaal goudbruin aan beide kanten. Dat zal zo'n 10 minuten duren. Leg de aangebakken kip apart op een bord en bak de uien en knofllok in het achtergebleven vet in dezelfde pan.
  3. Wanneer de uien zacht zijn geworden de kruiden er bij doen, de rijst en het overgebleven zout en peper.
  4. Dan gaat de kokosmelk er bij en het water. Roeren maar. Doe de kip er ook maar weer in.
  5. Breng dit aan de kook en laat dit 20 minuten op een zacht vuurtje door sudderen. Werk zo nu en dan rijst en kip om in de pan.
  6. Na 20 minuten de courgette blokjes er bij doen en weer goed omwerken.
  7. Laat 7 minuten zo staan op laag vuur en roer dan het citroen sap er door en de koriander snippers.
  8. Verdeel over de voorverwarmde borden.

Geef er een glas droge Gewurztraminer uit de Elzas bij

Bron: Familie

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kip met Klapper Rijst?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kip met Klapper Rijst te maken?

Reken op ongeveer 75 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kip met Klapper Rijst?

Kip met Klapper Rijst hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).