Kippenstoof uit Italie is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 75 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spaghetti, sjalotjes snipperen en knoflook snipperen.
Drink hierbij een houtgelagerde witte wijn. Zelf prefereer ik een droge Kabinett of Spàtlese Riesling.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 250 gram spaghetti
- 8 sjalotjes snipperen
- 4 teentjes knoflook snipperen
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 gare kip uitpluizen en ontbebenen
- 450 cc gepelde en kleingemaakte tomaten uit blik
- 2 theelepels gedroogde oregano
- 250 cc slagroom
- 100 gram roomkaas
- 250 gram mozzarella in stukjes gesneden
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- In een pan met dikke bodem de olie verhitten en de uien + knoflook aanfruiten gedurende een minuut of 3 à 4 .
- Dan de kip er bij,vde tomaten en de room.vBreng dit aan de kook en laat dit 15 minuten sudderen, zodat de massa enigszins inkookt.
- Voeg dan de roomkaas toe en de helft van de mozzarella en blijf net zolang roeren tot de kazen volledig zijn gesmolten.
- Voeg dan de spaghetti toe en roer dat om tot er een homogene massa is ontstaan.
- Doe de spaghetti mix in een ovenschaal, bestrooi met de rest van de mozzarella en zet de schaal 30 minuten in de oven.
- Verdeel over de borden.
Drink hierbij een houtgelagerde witte wijn. Zelf prefereer ik een droge Kabinett of Spàtlese Riesling.
Bron: Italiaanse familie en enigszins bewerkt door mij.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kippenstoof uit Italie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kippenstoof uit Italie te maken?
Reken op ongeveer 75 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kippenstoof uit Italie?
Kippenstoof uit Italie hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.