Rode uiensaus voor bij de shoarma is een gerecht uit de Midden Oosten keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: zonnebloemolie, tomatenpuree en uien.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Midden Oosten
- Herkomst Turkije
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Lekker bij de shoarma of kapsalon
Ingrediënten
- 100 ml zonnebloemolie
- 1 blikje tomatenpuree
- 2 grote uien
- halve komkommer
- 2 eetlepels fijn gesneden peterselie en koriander
- 2 eetlepels wittewijnazijn
- 1 theelepel suiker
- 2 theelepel tabasco
- 1 mespunt zout
- zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze
- Komkommer schillen, ontpitten en in kleine blokjes snijden.
- De uien fijnsnipperen en samen met de tomatenpuree even aanfruiten.
- Alles mengen en het liefst 1 nacht in de koelkast laten staan voor gebruik.
Lekker bij de shoarma of kapsalon
Van de redactie
De nacht in de koelkast uit stap 3 is hier geen luxe: rauwe ui is vlak na het snipperen scherp, en tabasco en azijn hebben tijd nodig om samen te smelten met de tomatenpuree. Ontpit de komkommer zoals stap 1 zegt, want juist in dat zaadgedeelte zit het water dat de saus binnen een dag dun maakt. Even aanfruiten van de tomatenpuree haalt de blikkerige smaak eruit.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rode uiensaus voor bij de shoarma?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rode uiensaus voor bij de shoarma te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rode uiensaus voor bij de shoarma?
Rode uiensaus voor bij de shoarma hoort bij de Midden Oosten keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lekker!
Bewerken