Kipshoarma met rijkgevulde salade en hete saus en eigengemaakte knoflook saus

Name: Kipshoarma met rijkgevulde salade en hete saus en eigengemaakte knoflook saus
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Joodse
Ingredients: kipfilet reepjes; kleine turkse broodjes; shoarmakruiden; milde olijfolie; 2 sjalotten; baby romainesla; komkommer; radijs; sladressing; platte peterselie; rode madamme jeanette hetesaus; gele madamme jaenette hetesaus; groene peper hetesaus; olie hetesaus; Tomaten; mayonaise; yoghurt; Knoflook

Kipshoarma met rijkgevulde salade en hete saus en eigengemaakte knoflook saus is een gerecht uit de Joodse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet reepjes, kleine turkse broodjes en shoarmakruiden.

Bereidingstijd 15 minuten
Aantal personen 4
Moeilijkheid Pittig
Keuken Joodse
Herkomst Israël

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Je kan er eventueel nog een uiensaus bij maken.

Ingrediënten

1 kg kipfilet reepjes
8 kleine turkse broodjes
30 gram shoarmakruiden
6 eetlepels milde olijfolie
2 stuks 2 sjalotten
2 stuks baby romainesla
1 stuk komkommer
1 bosje radijs
440 mililiter sladressing
1 bosje platte peterselie
1 stuks rode madamme jeanette hetesaus
1 stuks gele madamme jaenette hetesaus
1 stuks groene peper hetesaus
1 fles olie hetesaus
2-4 stuks Tomaten
3 eetlepels mayonaise
3 eetlepels yoghurt
1/2 bol Knoflook

Benodigdheden

Oven
Koekenpan

Bereidingswijze

Snijd de rode en gele madamme jaenette in heel dunne sliertjes (ik adviseer je om dit met handschoenen te doen deze pepers zijn heel heet!) Snijd vervolgens de groene peper ook in dunne sliertjes.
Voeg alle pepers bij elkaar in een schaaltje, doe daar een scheut olie op en zet deze minimaal 2 uur in de koelkast om het in te laten intrekken.
Snijd de sla in reepjes van 1 centimeter en snipper de sjalotten.
Komkommer in stukjes en radijs in plakjes en snijd de tomaten in dobbelsteentjes.
Meng de groenten en leg op een grote schaal.
Meng de rest van de olijfolie met de dressing en sprenkel over de salade.
Strooi de fijn gehakte peterselie over de salade heen en meng er door heen.
Laat de salade 1 uur in de koelkas staan om in te trekken
Verwarm de oven voor op 200*C.
Rooster de broodjes in 8 minuten warm.
Doe ondertussen de kipreepjes met de shoarmakruiden en 2 eetlepels olie schep om.
Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak de kip in 8 minuten goudbruin en gaar.
Schep regelmatig om.
Verdeel de kipshoarma over de salade en serveer het brood erbij .
Maak zelf je knoflooksaus schep in een schaaltje 3 el mayonaise en 3 el yoghurt.
maak een 1/2 bol knoflook schoon vande velletjes en snijd ze fijn en doe ze vervolgens in een vijzel en stamp het fijn en roer het door de mayonaise en yoghurt en meng er nog wat bieslook of peterselie door.