Couscous pikant met groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: couscous, groentenbouillon en currypoeder.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 100 gr couscous
- 200 ml groentenbouillon
- currypoeder
- pili-pili
- enkele druppels tabasco
- enkele druppels worcestersaus
- 100 gr mais
- 1/2 tomaat
- een stuk rode paprika
- een stuk groene paprika
- 1 lente ui
- 1 sjalotje
- boter
Bereidingswijze
- Tomaat in stukjes snijden, paprika's in blokjes snijden, lenteui in ringen snijden, sjalotje fijn snijden. Stoof deze groenten even aan in een beetje boter samen met de mais en kruid goed naar smaak. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Haal de pot van het vuur voeg de couscous toe en laat zwellen. Serveer zeer warm. Deze couscous werd geserveerd met loempia en een pittige currysaus.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Couscous pikant met groenten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Couscous pikant met groenten te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Couscous pikant met groenten?
Couscous pikant met groenten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.