Dagschotel: loempia geserveerd met groentjes en wilde rijst

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Dagschotel: loempia geserveerd met groentjes en wilde rijst

Dagschotel: loempia geserveerd met groentjes en wilde rijst is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: gekookte hesp, mais en erwten.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Aardappelschotel met spinazie Aardappelschotel met spinazie Kalfsgebraad Kalfsgebraad Pastinaak en aardperen in de oven Pastinaak en aardperen in de oven Aardappelpannetje Aardappelpannetje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 2 kant en klare loempia gevuld met groenten en ham
  • 200 gr gekookte hesp
  • 1/2 ajuin
  • 150 gr mais
  • 150 gr erwten
  • 200 ml kippenbouillon
  • 1 zakje wilde rijst
  • currypoeder
  • peper
  • mespuntje pili-pili
  • 1 koffielepel mierikswortelpasta
  • 1 koffielepel zachte mosterd
  • klontje boter + extra boter voor het stoven
  • 1 soeplepel bloem

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Bak de loempia's in een voorverwarmde oven op 220 gr leg deze op bakpapier af en toe omdraaien voor een mooie bruine kleur. Rijst bereiden zoals vemeld staat op de verpakking. Ajuin aanstoven in een beetje boter voeg de erwten en mais toe voeg de in slierten gesneden hesp toe. Maak een roux van de boter, bloem en kippenbouillon deze nog eens extra kruiden voor de pittige smaak, voeg de groenten toe. Serveer deze dagschotel zeer warm en garneer af naar keuze.

Klik op foto om te vergroten.

Dit recept staat in: Chinees-Indische klassiekers

Bron: Derbyke, Elmo & Blondy

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Dagschotel: loempia geserveerd met groentjes en wilde rijst?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Dagschotel: loempia geserveerd met groentjes en wilde rijst te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Dagschotel: loempia geserveerd met groentjes en wilde rijst?

Dagschotel: loempia geserveerd met groentjes en wilde rijst hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).