Kip in sinaasappelsaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, knoflook en komijn gedroogde.
Kip in sinaasappelsaus brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. De combinatie van kipfilet en knoflook maakt het verschil. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 250 gram kipfilet
- 2 tenen knoflook
- 2 el. olie
- 1 tl. komijn gedroogde
- 1 tl. koriander gedroogde
- 250 gram prei
- 150 gram champignons
- 1 stuk groene paprika
- 1.5 dl. sinaasappelsap
- 2 el. lichte sojasaus
- 1.5 dl. kippenbouillon
- 2 el. bruine suiker
- 1 el. maïzena
- naar smaak peterselie
Bereidingswijze
- Verhit olie en roerbak hierin de kippenblokjes gedurende 5 minuten, voeg geperste knoflook, geplette koriander en komijn, preiringen, gehalveerde champignons en paprikareepjes toe. Roerbak het geheel voor 3 minuten. Voeg sinaasappelsap, sojasaus en bouillon toe, breng aan de kook, voeg suiker toe en laat het geheel onder deksel 20 minuten zacht sudderen. Breek de maïzena in 2 el. water en bind het gerecht hier mee. Laat 1 minuut doorkoken, bestrooi met gehakte peterselie en dien op met wilde rijst.
Héérlijk en vlug klaar. Dien op met wilde rijst.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip in sinaasappelsaus?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip in sinaasappelsaus te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip in sinaasappelsaus?
Kip in sinaasappelsaus hoort bij de Belgische keuken.
Liefst versgeperst, anders sinaasappelsap zonder toegevoegde suiker.
Is de sinaasappelsap versgeperst of uit een pak?