Lekker pittig Aziatisch wokken met rivierkreeftjes, paprika, taugé en prei.

Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Koolhydraatarm Makkelijke recepten Vis & zeevruchten Wokgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 8
Delen: Pinterest
Lekker pittig Aziatisch wokken met rivierkreeftjes, paprika, taugé en prei.
  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Roergebakken grote garnalen met taugé en lente-ui Roergebakken grote garnalen met taugé en lente-ui Oosters gekruide broccoli met grote garnalen Oosters gekruide broccoli met grote garnalen Roergebakken peultjes met kalkoenfilet. Lekker slank en Oosters gekruid Roergebakken peultjes met kalkoenfilet. Lekker slank en Oosters gekruid Bloemkool, broccoli en peultjes in een zacht romige kokos-keriesaus Bloemkool, broccoli en peultjes in een zacht romige kokos-keriesaus Aziatisch gemarineerde zalmfilet snel en slank Aziatisch gemarineerde zalmfilet snel en slank Pittige snelle viscurry van kabeljauw met mango chutney Pittige snelle viscurry van kabeljauw met mango chutney Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

OVERHEERLIJK pittig Azitisch roerbakgerecht met rivierkreeftjes, paprika, taugé en prei. Ook zit er nog een kleine beetje spek in verwerkt.

Ingrediënten

  • 2 cm verse gember, in dunne plakjes
  • 2 tenen knoflook, gehakt
  • 50 gram mager rookspek, in reepjes
  • 4 eetlepels olie
  • 1 rode (punt)paprika, in reepjes
  • 200 gram fijngesneden prei
  • 200 gram taugé
  • 1 eetlepel sambal manis (= pittige zoete sambal) of taotjo (= zoute bonen pasta) of zoveel naar smaak
  • 4 eetlepels Thaise vissaus
  • 4 eetlepels witte wijn
  • 300 gram gepelde rivierkreeftjes
  • blaadjes verse munt of peterselie

Bereidingswijze

  1. Bak gember, knoflook en spek in de olie tot de knoflook kleurt.
  2. Voeg de paprika toe, zet het vuur laag en dek de pan af.
  3. Laat 3 minuten garen.
  4. Zet het vuur hoog en voeg de prei en taugé toe.
  5. Roerbak 3 minuten.
  6. Roer de sambal los met de vissaus en witte wijn.
  7. Voeg samen met de rivierkreeftjes bij de groenten, schep om en dek af met het deksel.
  8. Zet het vuur uit en laat nog 1 minuut doorwarmen.

OVERHEERLIJK pittig Azitisch roerbakgerecht met rivierkreeftjes, paprika, taugé en prei. Ook zit er nog een kleine beetje spek in verwerkt.

Bron: recept van Onno Kleyn culinair journalist

Tips van de kok

Lekker met rijst of bulgur. Garneer met muntblaadjes of peterselie.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).