Hapje: Halloween-vissoepje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: pompoen, sjalotje en aardappel.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Soep : Halloween soep met rode pesto
Soep : Halloween broccoli met bloemkool met spekjes
Soep: Halloween in het land
Soep van wortelen, bloemkool met opgebakken spekjes
Soep van de dag: Halloween-kervelsoepje van vorig jaar
Soep van pompoen, broccoli en bloemkool
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 150 gr pompoen
- 1 sjalotje
- 1 aardappel
- 1 kleine wortel
- 2 roosjes bloemkool
- 1 kleine tomaat
- 500 ml visbouillon
- 2 scampi's
- zeezout
- een beetje citroensap
- rozemarijn
- boter
- fijn gesneden bladpeterselie voor afwerking
Bereidingswijze
- Pompoenblokjes fijn snijden.
- Sjalotje fijn snijden.
- Aardappel fijn snijden.
- Wortel fijn snijden.
- Bloemkool in kleine roosjes verdelen, hou een deel aan de kant voor afgarnering.
- Tomaat ontvellen en in blokjes snijden.
- Stoof de groenten aan in boter voeg citroensap, zeezout en rozemarijn toe.
- Regelmatig de bouillon toevoegen na een 15 min de soep goed mixen en terug opwarmen.
- Voeg de bloemkool toe en de in ringen gesneden scampi's.
- Als laatste de bladpeterselie eronder mengen.
- Serveer de soep zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Dit recept staat in: Halloween hapjes
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hapje: Halloween-vissoepje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hapje: Halloween-vissoepje te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hapje: Halloween-vissoepje?
Hapje: Halloween-vissoepje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.