Stoofpotje van groenten en aardappelen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappels, wortel en ajuin.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 aardappels
- 1 wortel
- 1 ajuin
- 1 raapje
- Een stuk koolrabi
- Peterselie
- 1 koffielepel mosterd
- Peper
- Zout
- boter
Bereidingswijze
- Aardappelen halveren en in schijven snijden.
- Wortel in blokjes snijden.
- Ajuin halveren en in schijven snijden.
- Raapje in blokjes snijden.
- Koolrabi in blokjes snijden.
- Stoof de aardappelen samen met de groenten aan in een beetje boter.
- Goed kruiden en mosterd toevoegen, laat op een zacht vuur stoven tot ze beetgaar zijn.
- Als laatste de peterselie eronder mengen.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Stoofpotje van groenten en aardappelen?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Stoofpotje van groenten en aardappelen te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Stoofpotje van groenten en aardappelen?
Stoofpotje van groenten en aardappelen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.