Broccolitimbaaltje met ei is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: schoongemaakte broccoli, witlof en eiwit.
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Broccolitimbaaltje met ei haal je die smaken zó bij jou thuis. Met schoongemaakte broccoli, witlof en eiwit krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 250 gram schoongemaakte broccoli
- 120 gram witlof
- 100 gram eiwit
- versgeraspte parmezaanse kaas
- 4 eieren
- boter
- room
- nootmuskaat
- citroen
- olijfolie
- zout en peper
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verdeel de broccoli in roosjes en kook deze,samen met de geschilde stronken,in een ruime hoeveelheid kokend water met zout.Giet de broccoli af en houd wat kleine roosjes apart,pureer de rest van de broccoli met een lepel vol geraspte parmezaanse kaas,zout en peper,wat geraspte nootmuskaat,het eiwit,1 eetlepel room en de apart gehouden broccoliroosjes.Beboter en bestuif 4 hoge bakvormpjes met bloem,verdeel hier het broccolimengsel over en strijk de bovenkant glad.Plaats de vormpjes au bain marie 20 minuten in de oven op 180 graden,haal ze daarna uit de oven en stort de timbaaltjes op de borden.Maak ieder timbaaltje af met een gebakken ei en garneer met de in dunne reepjes gesneden witlof die is aangemaakt met olie,citroen,zout en peper.Serveer het gerecht meteen.
Bron: cucina italia
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Broccolitimbaaltje met ei?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Broccolitimbaaltje met ei te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Broccolitimbaaltje met ei?
Broccolitimbaaltje met ei hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.