Saus: romig pepersausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalotjes, room en jenever.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 sjalotjes
- 300 ml room
- 100 ml jenever
- gemalen zwarte peper
- 1 potje groene peperbolletjes
- klontje boter
Bereidingswijze
- Spoel de peperbolletjes goed onder stromend water.
- Sjalotjes fijn snijden en deze samen met de peperbolletjes in een beetje boter aanbakken.
- Jenever toevoegen en half laten inkoken, mix de saus en voeg room toe. Warm de saus goed op en kruid een beetje bij met de zwart gemalen peper.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Saus: romig pepersausje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Saus: romig pepersausje te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Saus: romig pepersausje?
Saus: romig pepersausje hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.