Bijgerechten Ovenschotels & eenpans Vis & zeevruchten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Ik probeer elke week tweemaal een gerecht met vis en eenmaal een vegetarisch gerecht op tafel te zetten.
Een scholletje is zó klaar en een lekkere en een caloriearme variatie.
Ik serveerde er gebakken aardappeltjes en de spinazie uit de wok met een lichte bite erbij.
Ingrediënten
- 300 gram scholfilet
- 1 bakje crème fraîche ( ik had slechts nog een half bakje en heb er wat koksroom doorgeroerd)
- peper en zout
- olie om in te vetten
- 1 el Limburgse mosterd ( of mosterd naar keuze)
- 2 el kappertjes uitgelekt
Bereidingswijze
- Spoel de scholfilet onder een koude kraan af en dep ze droog.
- Bestrooi ze dun met peper en zout en leg ze in een licht ingevette ovenschaal.
- Roer het "dekentje "van de crème fraîche, de uitgelekte kappertjes en de mosterd naar keuze en bestrijk er de scholletjes mee.
- Zet de ovenschaal voor 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
Ik probeer elke week tweemaal een gerecht met vis en eenmaal een vegetarisch gerecht op tafel te zetten.
Een scholletje is zó klaar en een lekkere en een caloriearme variatie.
Ik serveerde er gebakken aardappeltjes en de spinazie uit de wok met een lichte bite erbij.
Bron: Smulweb
Lekker hierbij
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.