Pasta met Spinazie-Doperwten-Citroen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: penne, sjalotjes gesnipperd en knoflook gesnipperd.
Misschien ook lekker
Geef hierbij een kipgerecht en groene salade en je hebt een complete maaltijd.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gram penne, tagliatelle
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 sjalotjes gesnipperd
- 2 teentjes knoflook gesnipperd
- 5 cc sambal Badjak
- 10 cc citroenrasp
- 15 cc citroensap
- 200 gram bevroren erwtjes
- 175 gram jonge of wilde spinazie
- 150 cc slagroom
- 150 gram geraspte Parmezaan
Bereidingswijze
- 1).In een pan met dikke bodem (waarin het gehele gerecht past) de olie verhitten en de ui met knoflook glazig aanfruiten en dan daarin de erwten, sambal en room opkoken tot de erwten zacht zijn geworden.
- 2).Dan de spinazie er in doen en laten slinken en van het vuur af de citroenrasp en -sap er doorroeren.
- 3).De pasta in ruim kokend water (gezouten) al dente garen en afgieten (wel een kopje kookvocht bewaren).
- 4).De pasta roeren door de erwten-spinazie massa en evt bij-vochten met kooknat.
- 5).Maak af met peper en zout.
- Geef er geraspte Parmezaanse kaas bij.
Geef hierbij een kipgerecht en groene salade en je hebt een complete maaltijd.
Bron: Italiaanse kennissen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta met Spinazie-Doperwten-Citroen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta met Spinazie-Doperwten-Citroen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta met Spinazie-Doperwten-Citroen?
Pasta met Spinazie-Doperwten-Citroen hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.