P3 met Kruidige Spinazie Saus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Penne, Pancetta en Champignons.
DIEN OP : Verdeel over de borden de pasta.
Strooi daarover de pancetta blokjes en schep dan de saus over de penne.
Strooi dan voor de "crunch" de grof gehakte nootjes over het bord en en garneer tenslotte met wat grof gehakte peterselie. (eventueel basilicum)
Ingrediënten
- P3 = Penne - Pancetta - Paddestoelen
- 500 gram Penne
- 300 gram Pancetta, in heel kleine blokjes gesneden
- 150 gram (Kastanje)-Champignons, in plakjes
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 grote ui, fijn gesnipperd
- 500 gram Spinazie à la Crême
- 200 gram Knoflookkwark (zie recept)
- 12 zongedroogde tomaatjes uit de olie, in stripjes
- 75 gram grof gehakte, vers geroosterde amandelen
- 1 Bos Platte Peterselie, blaadjes grof gehakt
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- 1).Kook de penne al dente.
- 2).Bak de pancetta aan alle kanten mooi bruin en zet apart en houd warm. (in de oven)
- 2).Bak de uien in de olijfolie tot ze glazig zien.
- 3).Voeg de champignons toe en bak tot ze vocht gaan verliezen.
- 4).Doe er dan de spinazie door en verhit al roerend.
- 5).Roer er dan de knoflookkwark door. (ofwel:.Boursin Belazer) tot een homogene saus.
- 6).Breng op smaak me ietsje zout en veel peper.
DIEN OP : Verdeel over de borden de pasta.
Strooi daarover de pancetta blokjes en schep dan de saus over de penne.
Strooi dan voor de “crunch” de grof gehakte nootjes over het bord en en garneer tenslotte met wat grof gehakte peterselie. (eventueel basilicum)
Bron: Jan A.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is P3 met Kruidige Spinazie Saus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om P3 met Kruidige Spinazie Saus te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt P3 met Kruidige Spinazie Saus?
P3 met Kruidige Spinazie Saus hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.