Mexicaanse kip met groente en rijst

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van beerder18 keer bewaard★★★★☆ 4.09 (11)
Maak favoriet 18
Delen: Pinterest
Mexicaanse kip met groente en rijst, AI-gegenereerde illustratie

Mexicaanse kip met groente en rijst is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet 1 hele, ui 1 grote en mexicaanse groentemix of.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kip met een Mexicaans tintje Kip met een Mexicaans tintje Kip Mexicana met Hasj Kip Mexicana met Hasj Pittige Mexicaanse met kipfilet gevulde pannenkoeken Pittige Mexicaanse met kipfilet gevulde pannenkoeken Mexicaanse kipstoofpot Mexicaanse kipstoofpot Tostada met kipgehakt en rode ui Tostada met kipgehakt en rode ui Mexicaanse groenteschotel met kip Mexicaanse groenteschotel met kip Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Mexicaanse kip met groente en rijst is je antwoord. Kipfilet, ui en mexicaanse groentemix: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • kipfilet 1 hele
  • ui 1 grote
  • mexicaanse groentemix of
  • 1 rode paprika
  • 1 blikje mais
  • 1 blikje bruine bonen
  • 200 gr sperciebonen
  • cajun kruiden
  • paprikapoeder
  • knoflook vers of poeder
  • kerrie poeder
  • zout
  • peper
  • sweet chilly sauce
  • olie
  • boter
  • rijst (surinaamse)
  • zout
  • kerriepoeder

Benodigdheden

  • Wok
  • Steelpan

Bereidingswijze

  1. De kipfilet in kleine blokjes snijden en met cajunkruiden marineren.
  2. Alle groentes indien vers shoonmaken en snijden.
  3. De rijst wassen indien nodig en met water, zout en een kleine snufje kerrie opzetten en gaar koken.
  4. Onder tussen de ui snijden in vieren en dan dunne plakjes.
  5. Kip en de uien in een steelpan/hapjespan/wok lichtjes aanbakken, als dit bijna gaar is de groentes erbij doen. Als dit gaar is doe dan naar smaakde sweet chilli sauce er bij en laat deze warm worden zodat je hem goed kunt mengen, als de sauce goed gemengd is doe er dan nog een klein scheutje water bij om het geheel van een mooie saus te verzien.

Bron: Onbekend

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Mexicaanse kip met groente en rijst?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Mexicaanse kip met groente en rijst te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Mexicaanse kip met groente en rijst?

Mexicaanse kip met groente en rijst hoort bij de Amerikaanse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).