Pittige Mexicaanse met kipfilet gevulde pannenkoeken

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte Ovenschotels & eenpans Wraps

Recept van pwiggersVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Pittige Mexicaanse met kipfilet gevulde pannenkoeken

Pittige Mexicaanse met kipfilet gevulde pannenkoeken is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren -, bloem - en uien -.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Zachte Smeuïge Tex Mex Wraps met gehakt en paprika uit de oven Zachte Smeuïge Tex Mex Wraps met gehakt en paprika uit de oven Mexicaanse tortilla taart met gehakt Mexicaanse tortilla taart met gehakt Burrito’s met chorizoworstjes Burrito’s met chorizoworstjes Mexicaanse groenteschotel met kip Mexicaanse groenteschotel met kip Chilipie Chilipie Kip met een Mexicaans tintje Kip met een Mexicaans tintje Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde) Ayran = Yogurt drank Ayran = Yogurt drank

Lekker met een gemengde groene salade.

Ingrediënten

  • 5 eieren -
  • peper, zout -
  • 200 gram bloem -
  • 1/4 liter melk
  • 2 uien -
  • 1 teentje knoflook -
  • 2 paprika`s (bijv. rood en geel) -
  • 800 gram kipfilet in blokjes -
  • 2 eetlepels tomatenpuree -
  • 1 blikje tomatenblokjes -
  • 200 gram crème fraiche -
  • 150 gram geraspte belegen kaas

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Oven voorverwarmen op 150 graden.
  2. Eieren met zout schuimig kloppen. Bloem en melk erdoor kloppen tot je een glad deeg hebt. Plm. 20 minuten laten staan.
  3. Ui en knoflook pellen en snipperen. Paprika´s schoonmaken en klein snijden.
  4. 2 eetl. Olie verhitten. Kip rondom bruin braden. Ui, knoflook en paprika meebakken. Kruiden met Mexicaanse kruiden. Tomatenpuree even meebakken. Tomatenblokjes toevoegen en plm. 5 minuten zachtjes laten koken. Op smaak maken met peper en zout.
  5. Rest olie verhitten. Van deeg plm. 8 pannenkoeken bakken.
  6. Vulling gelijkmatig over de pannenkoeken verdelen. Oprollen en in vuurvaste
  7. schaal leggen. Crème fraiche erover verdelen en bestrooien met geraspte kaas.
  8. Plm. 25 minuten bakken in oven van 150 graden.

Lekker met een gemengde groene salade.

Bron: Duits tijdschrift Kochen und genieszen

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pittige Mexicaanse met kipfilet gevulde pannenkoeken?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pittige Mexicaanse met kipfilet gevulde pannenkoeken te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pittige Mexicaanse met kipfilet gevulde pannenkoeken?

Pittige Mexicaanse met kipfilet gevulde pannenkoeken hoort bij de Amerikaanse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account — zo weten andere thuiskoks van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop — zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).