Pizzahapjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 24 personen. Belangrijkste ingrediënten: bollen mozzarella, hamblokjes en doperwten.
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Pizzahapjes haal je die smaken zó bij jou thuis. Bollen mozzarella en hamblokjes spelen hier de hoofdrol. Reken op een uur en je verwent er 24 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
24
personen
- Beleg A:
- 2 bollen mozzarella (kaas a 125 g)
- 75 g hamblokjes
- 4 eetlepels doperwten (blik of diepvries)
- witte peper
- nootmuskaat
- 1 zakje verse basilicum (15 g)
- Beleg B:
- 2 kleine uien
- 1 rode peper
- 2 blikjes sardines op olijfolie
- 12 zwarte olijven zonder pit
- (zee)zout
- 75 g geraspte jonge kaas
- 2 takjes oregano
- Beleg C:
- 8 geroosterde paprika's (pot)
- 16 plakjes spinata romana (vleeswaren)
- 50 g pijnboompitten (geroosterd) Verder:
- 2 blikjes super-croissantdeeg (a 340 g)
- 1 pot tomatensaus met kruiden (690 ml)
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Voorbereiden
- Beleg A: 1 bol mozzarella in piepkleine blokjes snijden en mengen met hamblokjes, doperwten, peper en mespunt nootmuskaat. Basilicum in reepjes snijden, helft door mozzarellamengsel scheppen. B: Uien pellen en in ringen snijden. Peper schoonmaken en in reepjes snijden. Sardines halveren, graten verwijderen. Olijven in plakjes snijden. Blaadjes van takjes oregano plukken. C: Paprika's droogdeppen met keukenpapier en in repen snijden. Andere bol mozzarella in dunne plakken snijden. Croissantdeeg op aanrecht uitrollen en in 24 vierkantjes snijden. Deeg bestrijken met tomatensaus. Elk beleg (zie ingrediëntenlijst) over 8 vierkantjes verdelen, maar basilicumreepjes (A), oregano (B) en pijnboompitten (C) voor garnering apart houden.
- Bereiden
- Oven voorverwarmen op 200°C. Bakplaat bekleden met bakpapier. Per keer 8-12 pizzaatjes op bakplaat leggen en in ca. 12 minuten krokant bakken. Pizzaatjes beleggen met achtergehouden garnering.
Bron: ah
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pizzahapjes?
Dit recept is voor 24 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pizzahapjes te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pizzahapjes?
Pizzahapjes hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.