Stoofpotje met groenten en vis is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen 3gr, champignons 100gr en groene en gele paprika 100gr.
Misschien ook lekker
Stoofpotje met groenten en vis combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om aardappelen 3gr en champignons 100gr. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- aardappelen 3gr
- champignons 100gr
- groene en gele paprika 100gr
- witlof 100gr
- ajuin een kwart
- ajuinpijpjes 1st
- koffielepel tomaten extract
- 2 eieren
- 25ml room
- dille
- pezo
- mespuntje lookpasta
- 50gr gemalen kaas
- 70gr zalm (vers)
- 70gr tongschar (vers)
- 70gr wijtingfilet(vers)
- olijfolie
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Aardappelen schillen ,wassenen in schijven snijden.
- Koken met zeezout,beetgaar.Laten afkoelen.
- Paprika's in blokjes snijden en champignons in schijven.
- Witlof en ajuin grof snijden.
- Groenten samen wokken in olijfolie met dille en lookpasta eveneens laten afkoelen.
- Eieren loskloppen met room en tomaten extract kruiden met pezo en dille.
- Vis in kleine blokjes snijden.
- Vuurvaste schotel invetten met boter bodem bedekken met aardappelen zowel de zijkanten.Groenten erover de gemalen kaas en ajuinpijpjes(stukjes snijden).Vis rauw er boven op leggen en eindigen met aardappelen.
- Als laatste de eiermassa er over gieten
- Op 200graden +/- 30min in de oven tot eimassa gaar is.
- Serveer op bord met blaadjes sla ,tuinkers en tomaat.
Bron: Derbyke
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Stoofpotje met groenten en vis?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Stoofpotje met groenten en vis te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Stoofpotje met groenten en vis?
Stoofpotje met groenten en vis hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Fijn om te horen dank je, fijn om te lezen dat oudere recepten nog in aanmerking komen. Groetjes van ons 3tjes en nog een fijne avond :);):p
Het was heerlijk!! Leuke combo van smaken.
Dank, Inge.
pezo : peper en zout
groetjes:p
Ajuinpijpjes zijn lente uitjes.groetjes;)
Nog een vraagje: ajuinpijpjes is dat bieslook of bos- of lente-uitjes.
MVG. Jos.:o
Domme vraag misschien, maar wat is pezo mvg. Jos.:o