Soepje : eens iets heel anders is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: overschot van prei uit d, aardappel fijn snijden en ajuin fijn snijden.
Op zoek naar een soepje dat altijd scoort? Soepje : eens iets heel anders is je antwoord. Overschot, aardappel fijn en ajuin fijn spelen hier de hoofdrol. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- overschot van spitskool uit d.v.
- enkele champignons klein snijden
- overschot van prei uit d.v.
- 1 aardappel fijn snijden
- 1 ajuin fijn snijden
- 1liter groenten bouillon
- afwerking : zongedroogde tomaatjes, gorgonzola , grijs garnalen , rivierkreeftjes en fijn gesneden rucola
Benodigdheden
- Mixer
Bereidingswijze
- Stoof de groenten aan in boter voeg de bouillon toe en laat zachtjes pruttelen desnoods een beetje bij kruiden met peper.Even met de mixer alles fijn mixen.Serveer in bord en ganeer af.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soepje : eens iets heel anders?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soepje : eens iets heel anders te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soepje : eens iets heel anders?
Soepje : eens iets heel anders hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.