Lasagne met peer is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalotjes, tenen verse knoflook en bouillon.
Dit recept heb ik van mijn zusje, die het weer van haar schoonmoeder heeft. Het is superlekker en zal je echt verrassen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- benodigheden saus:
- 110 gram boter
- 2 sjalotjes
- 2 tenen verse knoflook
- 60 gram bloem
- 5 dl melk
- 5dl bouillon.
- Benodigheden lasagne:
- 200 gram Verse lasagnebladen
- 3 rijpe peren in blokjes
- 100-150 gram proscuito (ham, dun gesneden) mag ook saranoham oid zijn.
- 100-150 gram geitenkaas (bettine blanc)
- 50 gram parmazaanze kaas (geraspt)
- 400 gram gemengde paddestoelen
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Maak het sausje door middel van een roux,
- Boter laten smelten, sjalotjes en knoflook er in, Dan de bloem er bij, en dan het vocht er alroerend toevoegen, roeren dat het een glade massa is. even door laten koken.
- de schaal vullen met,
- Lasagneblad, 1/3 saus, 1/3 peer, 1/3 proscuito (instukjes scheuren) 1/3 geitenkaas, Doe dit nog 2 keer. Eindig met een vel lasagne, saus en de parmazaanse kaas.
- 35 min in de oven op 180 graden
- bak de paddestoelen in een pan, als de lasagne klaar is doe de paddestoelen er over heen.
Dit recept heb ik van mijn zusje, die het weer van haar schoonmoeder heeft. Het is superlekker en zal je echt verrassen.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lasagne met peer?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lasagne met peer te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lasagne met peer?
Lasagne met peer hoort bij de Europese keuken.
Hallo Chantal,
dit recept ken ik uit de Tip van denk ik bijna 10 jaar geleden. Ik dacht dat ik hem nog had, dus niet. Nu kwam ik jouw recept tegen, fijn. Het is een heerlijk recept. Al diverse keren gemaakt.