Saus: appelsien met saffraan is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: dikke eetappelsien, room en koffielepel visfond.
klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 dikke eetappelsien
- 100 ml room
- 1 koffielepel visfond
- 1 koffielepel saffraan
- peper
- fijngemalen gember
- fijngemalen koriander
- een scheut witte porto
- bindmiddel
Bereidingswijze
- Appelsien ontdoen van de schil, en in stukjes snijden.
- Deze in een maatbeker doen en de room toevoegen. Mix deze zeer goed.
- Neem een keteltje de appelsien-room mengeling laten opkoken voeg de visfond en kruiden toe. Als laatste de saffraan en porto toevoegen.
- Indien nodig een beetje bijbinden.
klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Saus: appelsien met saffraan?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Saus: appelsien met saffraan te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Saus: appelsien met saffraan?
Saus: appelsien met saffraan hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.