Saus: appelsien met saffraan is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: dikke eetappelsien, room en koffielepel visfond.
Misschien ook lekker
klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 dikke eetappelsien
- 100 ml room
- 1 koffielepel visfond
- 1 koffielepel saffraan
- peper
- fijngemalen gember
- fijngemalen koriander
- een scheut witte porto
- bindmiddel
Bereidingswijze
- Appelsien ontdoen van de schil, en in stukjes snijden.
- Deze in een maatbeker doen en de room toevoegen. Mix deze zeer goed.
- Neem een keteltje de appelsien-room mengeling laten opkoken voeg de visfond en kruiden toe. Als laatste de saffraan en porto toevoegen.
- Indien nodig een beetje bijbinden.
klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Saus: appelsien met saffraan?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Saus: appelsien met saffraan te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Saus: appelsien met saffraan?
Saus: appelsien met saffraan hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.