Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten
Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 2
- Keuken Europese
- Herkomst Italie
- Dieet lactosevrij, glutenvrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Veelsoortige groenten gegaard in olijfolie met kruiden in de oven. Daarop een rose gebakken varkenshaas en geserveerd met gekookte krieltjes.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 gele paprika in reepjes
- 0.5 rode paprika in reepjes
- 100 gram courgette in kwart stukjes
- 2 bosui in stukjes
- 1 rode ui gepeld en in halve ringen
- 1 el oregano
- 1 el basilicum
- zwarte peper naar smaak
- 3.5 el olijfolie
- 10 kleine trostomaatjes gehalveerd
- 250 gram varkenshaas
- 200 gr krieltjes met schil
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Meng alle groente met de olijfolie, peper, oregano en basilicum door elkaar in een ovenschaal. Roer goed door.
- Zet de schaal voor 30 minuten in de oven.
- Kook na 15 minuten oventijd de krieltjes gaar.
- Bak vervolgens de varkenshaas, die bestrooid is met zwarte peper in 1,5 el olijfolie bruin en rose of naar wens gaar.
- Verdeel de inhoud van de ovenschaal over 2 borden, halveer de haas of snij in plakken en serveer op de groente.
- Leg er de gekookte krieltjes bij en serveer op.
Veelsoortige groenten gegaard in olijfolie met kruiden in de oven. Daarop een rose gebakken varkenshaas en geserveerd met gekookte krieltjes.
Voedingswaarde
| Energie | 318 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 21.6 g |
| Vetten | 6.6 g |
| Koolhydraten | 33.5 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Dit gerecht is geschikt om groente restjes toe te voegen.
Heel smakelijk zelfs zonder zout.
" Restaurant waardig " gerecht volgens mijn lief en dat uit een kleine camperkeuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.