Chilimacaroni con carne is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: of blik bruine bonen, knoflook en rode.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Europese
- Herkomst Oostenrijk
Dit is een heerlijke eenpansmaaltijd die bij (bijna) iedereen in de smaak valt. Je kunt het op smaak brengen met bijvoorbeeld verse kruiden, extra sambal voor de liefhebber of een scheut nam pla (vissaus, je proeft de vis niet maar wel het zilte, zoutige)
Ingrediënten
- 1 pot of blik bruine bonen
- 250 gr. macaroni
- 1 schoongemaakte en kleingesneden ui
- 2 teentjes knoflook, of meer naar smaak
- 1 rode, 1groene en 1gele paprika (schoon en gesneden)
- 500 gr. rundergehakt
- 1 blik ontvelde tomaten, of verse rijpe tomaten (+/- 450 gr)
- 1 eetl. chilipoeder, of 1 piepkleingesneden rood pepertje, of 1 1/2 theel. sambal
- peper en zout
Bereidingswijze
- - Kook de macaroni volgens aanwijzingen op het pak.
- - Bak het gehakt rul en lichtbruin.
- - Fruit de ui, paprika en knoflook bij het gehakt.
- - Voeg de tomaten toe, het chilipoeder, en zout en peper naar smaak.
- - Laat dit mengsel 15 minuten pruttelen.
- - Roer de macaroni dan toe met de bonen.
- - Laat goed doorwarmen en breng verder op smaak.
Dit is een heerlijke eenpansmaaltijd die bij (bijna) iedereen in de smaak valt. Je kunt het op smaak brengen met bijvoorbeeld verse kruiden, extra sambal voor de liefhebber of een scheut nam pla (vissaus, je proeft de vis niet maar wel het zilte, zoutige)
Bron: Wiebe Andringa kalenderkookboek 1991
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chilimacaroni con carne?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chilimacaroni con carne te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chilimacaroni con carne?
Chilimacaroni con carne hoort bij de Europese keuken.
Je recept meegenomen en deze maken 🙂
Gr. Els
Ik zou er een handvol groene kruiden aan toevoegen zoals oregano, peterselie en-of bieslook.
Vandaag eet ik chili con carne, ben benieuwd:p
Lekker hoor, aan te raden aan elke chili con carne liefhebber:):)
Hoi Liske zou dit ook lekker zijn met ananas of mandarijn uit blik? Ik denk het wel ga het gewoon uitproberen. Met stokbrood.
Heb er ook een beetje maïs bij gedaan en een blikje frito van Heinz. Was heel lekker. Bedankt voor het recept.
ben liefhebber van chili con carne. Zelfs als men andere kruiden gebruikt, blijft de macaroni-variant een aanrader. is eens iets anders.:):);)
Lijkt me heerlijk, gaat voor volgende week op het menu.
Groetjes Gerda :p
Ik ben blij met dit recept want ik ben alleen(weduwnaar) en kan dit ook voor 1 persoon invriesen:D
ga het vanavond gelijk maken wij houden wel van chilie con carne en mijn man is gek op macaronie.
champignons of roerbakgroenten erin is ook lekker……………;):p:)