Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Slowcooker Vleesgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Een eenvoudig gerecht waar bijna iedereen blij van wordt. Rundergehakt heerlijk met specerijen op smaak gebracht, even aangebakken en vervolgens verdwijnen deze balletjes samen met alle ingrediënten in de slowcooker, die voor 3 uurtjes op high voor jou aan het werk gaat. Zo hoef je op het einde van de gaartijd alleen nog de gekozen pasta te koken.
Ingrediënten
- 350 gram spaghetti of pasta naar keuze
- 500 gram rundergehakt
- 1 ei
- 40 gram paneermeel ( of zoveel als nodig )
- 10 gram geitenkaas parels fijn gemaakt of 1, 5 el geraspte parmezaanse kaas
- 0.5 tl zwarte peper
- 0.5 el uienpoeder
- 0.5 tl paprikapoeder
- 1 blik mutti kerstomaatjes ( of tomatenblokjes )
- 2 blikjes tomatenpuree
- 2 gepelde en fijn gesnipperde banaan sjalotjes
- 3 teen knoflook geperst
- 1 tl gedroogde basilicum
- 0.5 tl gedroogde oregano
- zwarte peper naar smaak
- snuf cayennepeper
- 0.5 tl paprikapoeder
- 0.5 tl knoflookpoeder
- 1 verkruimeld bouillonblokje zonder zout
Bereidingswijze
- Meng alle ingrediënten voor de balletjes door elkaar en draai er balletjes ter grootte van een walnoot vaan.
- Verhit 3 el olijfolie in een grote koekenpan en bak de balletjes even rondom bruin.
- Breng alle ingrediënten voor de saus over in de binnenpan van de slowcooker en voeg 50 ml water toe.
- Voeg de gehaktballetjes toe en roer alles goed door.
- Leg het deksel op de pan en zet het apparaat aan op high voor 3 uur.
- Roer op het einde van de gaartijd alles nog even door.
- Kook spaghetti of de pasta naar keuze volgens de beschrijving gaar.
- Maak een lekkere gemengde salade voor wat diversiteit aan extra groente.
- Verdeel de pasta over 4 borden en leg er de saus met balletjes bovenop. Garneer met een blaadje verse basilicum en / of eventueel wat geraspte Parmezaanse kaas en serveer met de salade.
Een eenvoudig gerecht waar bijna iedereen blij van wordt. Rundergehakt heerlijk met specerijen op smaak gebracht, even aangebakken en vervolgens verdwijnen deze balletjes samen met alle ingrediënten in de slowcooker, die voor 3 uurtjes op high voor jou aan het werk gaat. Zo hoef je op het einde van de gaartijd alleen nog de gekozen pasta te koken.
Voedingswaarde
| Energie | 768 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 38.4 g |
| Vetten | 29.6 g |
| Koolhydraten | 83.4 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
In paats van zout toe te voegen heb ik voor meer smaak een groentebouillonblokje zonder zout toegevoegd.
Voel je vrij om zout aan de saus en in het gehakt toe te voegen.
Lekker met een gemengde groene salade voor meer groente.
Heb je geen slowcooker? Geen nood dit gerecht kun je ook in een pan maken.
Voor meer groente i.p.v salade kun je rode en gele paprika en courgette in blokjes toevoegen.
Lekker hierbij
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.