Zweedse balletjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: schaal Zweedse balletjes, uien en winterpeen.
Misschien ook lekker
Zweedse balletjes brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Schaal Zweedse, uien en winterpeen spelen hier de hoofdrol. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 25 g boter
- 1 schaal Zweedse balletjes (12 stuks, biologisch)
- 2 uien, gesnipperd
- 500 g winterpeen, in plakjes
- 2 zakken krieltjes klein (a 450 g)
- 1 prei, gewassen en in ringen
- 1 beker crème fraîche (200 g)
- 3 eetlepels mosterd
- zout
- peper
Bereidingswijze
- Verhit de boter in een hapjespan.
- Bak de gehaktballetjes in 10 minuten bruin en gaar.
- Neem uit de pan.
- Bak de ui 3 minuten in het achtergebleven bakvet.
- Voeg de peen en krieltjes toe en roerbak 10 minuten mee.
- Doe de prei erbij en bak 2 minuten mee.
- Leg de deksel op de pan en stoof in 5 minuten gaar.
- Voeg de gehaktballetjes, crème fraîche en mosterd toe en verwarm nog 1 minuut.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Lekker met fijngesneden dille en eventueel extra mosterd.
Voedingswaarde
| Energie | 780 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 22 g |
| Vetten | 45 g |
| Koolhydraten | 64 g |
Bron: Allerhande 6 2012
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zweedse balletjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zweedse balletjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zweedse balletjes?
Zweedse balletjes hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.